Dal 2010 Giuseppe di Iorio è alla guida del Ristorante Aroma, magnificamente posizionato all'ultimo piano dell'elegante hotel cinque stelle Palazzo Manfredi a Roma.
Dal 2017 lo stabilimento balneare Gazebo Bay a Margherita di Savoia rappresenta il punto di riferimento per tutti coloro che vogliono passare una piacevole giornata al mare, festeggiare un evento importante o farsi coccolare dai piatti dello Chef Luca Vaccaro.
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