I Vizzari
Questa mattina ho avuto il piacere di intervistare Enzo e Paolo Vizzari per saperne di più su Ein Prosit, che si terrà a Tarvisio da giovedì 20 a domenica 23 ottobre 2017. Infatti, da diversi anni, padre e figlio collaborano attivamente con gli organizzatori della manifestazione.
Ein Prosit
Ein Prosit è il principale evento enogastronomico del nord-est italiano dedicato alle eccellenze del Friuli Venezia Giulia, italiane e internazionali. Questo evento è organizzato dal Consorzio di Promozione Turistica di “Tarvisio, Sella Nevea e Passo Pramollo”, in collaborazione con la regione Friuli Venezia Giulia.
La manifestazione presenta le ultime innovazioni che stanno cambiando il panorama enogastronomico e soprattutto offre ampio spazio ad alcuni dei più importanti e affermati chef del panorama italiano e internazionale.
Le attività
Prima di tutto, durante la “Mostra-Assaggio”, che ha luogo a Palazzo Veneziano di Malborghetto, 150 produttori divisi in due sezioni potranno esporre i loro prodotti.
La sezione “Vigneto” è dedicata ai produttori di vini da vitigno autoctono provenienti dal Friuli Venezia Giulia, dall’Italia e dalle vicine Austria, Germania, Croazia e Slovenia. “Culinaria” è invece dedicata alle aziende produttrici di prodotti gastronomici di qualità.
In secondo luogo, durante le “Degustazioni Guidate”, le persone avranno la possibilità di avvicinarsi a grandi vini nazionali ed internazionali, di conoscere la loro storia, caratteristiche e pecularietà.
Inoltre, Ein Prosit ospita alcuni dei più grandi cuochi italiani e internazionali che propongono all’interno degli “Itinerari del Gusto” i loro piatti abbinati ai vini del Friuli Venezia Giulia. In questo modo, la manifestazione permette di soddisfare il palato ed apprezzare la cucina nelle sue massime espressioni.
Infine, durante i Laboratori dei Sapori, Enzo e Paolo Vizzari guideranno gli imperdibili show cooking con grandi chef stellati nazionali.
Volete saperne di più? Sul sito ufficiale www.einprosit.org sono consultabili le vantaggiose offerte turistiche e il programma completo di Ein Prosit 2017.
La video intervista a Enzo e Paolo Vizzari
