È giunto il momento di scoprire come nascono i vini dei Marchesi Guerrieri Gonzaga (se volete scoprire qualcosa in più potete leggere la storia della Tenuta). Ecco a voi il secondo episodio del mio documentario sulla Tenuta San Leonardo. Visiteremo le cantine di fermentazione, quelle sotterranee più antiche dedicate all’assemblaggio del San Leonardo e la…
Anselmo Guerrieri Gonzaga: “Il San Leonardo è un signore di montagna, elegante, forte, senza tempo”
La mia intervista ad Anselmo Guerrieri Gonzaga della Tenuta San Leonardo. Storie, racconti e dettagli inediti.
La Tenuta San Leonardo: storia e vigneti
In questa prima puntata scopriremo la storia della Tenuta San Leonardo e visiteremo i vigneti, il luogo dove tutto nasce ed ha inizio.
Creativa, stagionale e saporita: l’imperdibile cucina di Antonio D’Angelo da Nobu Milano
Intervista ad Antonio D’Angelo, Executive Chef di Nobu Milano Inaugurato nel 2000 e rinnovato nel design e nello stile nel 2014, Nobu Milano si è…
La cucina mediterranea di Ferdinando Palomba all’Emporio Armani Caffè e Ristorante di Milano
Intervista a Ferdinando Palomba, Executive Chef dell‘Emporio Armani Caffè e Ristorante di Milano. Inaugurato nel 2000, l’Emporio Armani Caffè e Ristorante di Milano è da…
San Brite a Cortina d’Ampezzo: da una passione condivisa fino alle stelle
Intervista doppia a questa giovane coppia che è riuscita a portare una nuova stella Michelin a Cortina d’Ampezzo con il loro San Brite Alla scoperta…
Gennaro Esposito: “Dimenticare le proprie origini è un peccato mortale”
La mia intervista a Gennaro Esposito, considerato uno dei cuochi più importanti per la rinascita della cucina gastronomica della Campania.
Mixology, psicologia e il ruolo del bartender
Dimmi cosa bevi e ti dirò chi sei. Artisti della mixology: non ci vuole solo tecnica, anche un pò di psicologia.
Dom Pérignon: “Dall’Ispirazione alla Creazione”
Un viaggio alla scoperta di Dom Pérignon. Dalle origini ai nostri giorni, con l’intervista esclusiva allo Chef de Cave Vincent Chaperon.
Enrico Bartolini, lo chef italiano più stellato di sempre
Enrico Bartolini, lo chef italiano più stellato di sempre, si racconta a 360 gradi, parlando di inizi, di possibilità e di successi.